Bær

Jeg vet at jeg er gammel når jeg har begynt å like cornflakes med blåbær og melk. I dag jazza jeg det opp med bringebær også. Woo, KRÆISI! Det er egentlig ganske skuffende at det ikke er mulig å få tak i friske bær, eller relativt friske bær i vanlige butikker uten å betale det … Les videre →

Rollespillmat: Panert kylling

Dette er en egen variant av ei amerikansk oppskrift jeg kom over som innebærer å marinere kylling i «buttermilk» – altså kjernemelk. Det skal gjøre kjøttet veldig saftig. Visstnok selger de ikke kjernemelk i Norge (unntatt på økologiske gårdsbruk), og jeg kom frem til at det nærmeste var skummet kulturmelk. Siden jeg ikke kan fordra … Les videre →